冷庫預(yù)冷間加濕器，預(yù)冷間加濕降溫設(shè)備 技術(shù)動態(tài) 預(yù)冷間，英文為precooling room，是當前食品、藥品以及果蔬、肉制品等儲存冷庫中一項不可缺少的基礎(chǔ)設(shè)施，其主要作用是盡快降低的溫度一個地方，是很多產(chǎn)品在進行加工、儲存以及運輸?shù)戎暗囊粋€預(yù)處理工序。通常，這些產(chǎn)品在預(yù)冷過程中的品質(zhì)，受預(yù)冷間環(huán)境的溫度、濕度以及空氣流速、時間等方面影響是非常大的，為此，這就需要采取相應(yīng)的措施來進行科學(xué)的管控！
通常，剛采摘下來的新鮮水果、蔬菜在放入冷庫之前都需要進行預(yù)冷處理，這是因為剛采摘下來的果蔬溫度是較高，呼吸作用也是十分旺盛，如沒有及時將果實本身降到一定的溫度，會直接影響保鮮貯藏質(zhì)量，而后期在保鮮貯藏進也容易出現(xiàn)各種病害的發(fā)生，減短保鮮貯藏時間。而經(jīng)過預(yù)冷間預(yù)冷之后可以快速除去田間熱氣，且在低溫環(huán)境下能有效抑制各種微生物的大量繁殖，從而大致以延長貯藏時間。
常規(guī)的果蔬冷庫，新鮮果蔬在預(yù)冷的過程中要保證預(yù)冷間內(nèi)的空氣溫度不能低于-2℃，對于新鮮脆嫩的果蔬來說，對低溫是較敏感的，以防凍傷的可能。果蔬保鮮冷庫內(nèi)空氣預(yù)冷，預(yù)冷間內(nèi)空氣溫度需控制在0℃-1℃，空氣濕度需保持在85％-95％RH，空氣流速在1-1.5m/s為宜。對葉菜類冷卻時間約5小時，對果實類冷卻時間10h，對于較大的南瓜、冬瓜、西瓜等，冷卻時間約為24h。
還有，剛屠宰的新鮮豬肉、養(yǎng)肉、牛肉、兔肉等也同樣需要放入預(yù)冷間中進行預(yù)冷處理；通常，預(yù)冷間溫度需控制在0-4℃，空氣濕度需保持在90％-95％RH左右，空氣流速率為2m/s為宜。對豬肉、羊肉冷卻時間在18-24小時，牛肉冷卻時間在48-72 小時；通常，冷庫預(yù)冷間內(nèi)的溫度、空氣流速這兩方面可以很容易的達到和控制，但濕度在冷卻過程中卻是不斷變化的，可低至70%RH；這遠遠達不到預(yù)冷工藝所要求的濕度！
而且，隨著預(yù)冷間空氣濕度的不斷降低，新鮮果蔬、肉制品等產(chǎn)品中的水分就會不斷蒸發(fā)，濕度越低，蒸發(fā)越快，就會越不新鮮，重量損失也就越大。以往，為防止新鮮果蔬、肉制品等產(chǎn)品在預(yù)冷期間的失水、失鮮以及失重，通常會采用向預(yù)冷間內(nèi)的地面進行灑水或噴水來增加濕度；但這種簡單粗暴的方法，不僅加濕慢，濕度很難加上去；而且，還會使地面變得濕滑！
因而，冷庫預(yù)冷間內(nèi)需要利用一種行之有效的手段來快速增加濕度，而當前最為簡捷有效的加濕手段就是根據(jù)其實際需求在預(yù)冷間內(nèi)安裝相應(yīng)的正島ZS-40Z冷庫預(yù)冷間加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器，通過加濕器不斷補充空氣中的水蒸氣，空氣在循環(huán)過程中，其水蒸氣雖然不斷被冷凝，但同時也得到補充，從而提高庫內(nèi)的相對濕度，減少新鮮果蔬、肉制品等產(chǎn)品在預(yù)冷過程中水份的蒸發(fā)，達到保濕保鮮的目的！
正島ZS-40Z冷庫預(yù)冷間加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器產(chǎn)品，對于其他加濕方式的加濕器而言，具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢，避免由于濕度過大，造成浪費，以達到節(jié)約水電的目的。對冷庫冷庫、水果保鮮起到非常好的效果：
№1.延長果蔬及肉類的貯藏期，一般比普通冷藏庫長1-2倍，貯藏至最貴價格時上市出售，可獲得最高利潤。
№2.可使果蔬保持鮮度脆性，出庫后的果蔬水分、維生素、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。
№3.貯存在冷庫中水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
№4.可有效抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最低。
№5.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架期只能維持7天左右就會變質(zhì)。
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正島ZS-40Z冷庫預(yù)冷間加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器控制方式，技術(shù)參數(shù)：
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綜上所述：長期以來，冷庫預(yù)冷間濕度過低所造成的干耗問題一直沒有得到很好的解決，或許是不像溫度那樣受重視，那樣好控制；不過，現(xiàn)在有了正島ZS-40Z冷庫預(yù)冷間加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器，就不用再擔(dān)心冷庫預(yù)冷間濕度會過低的問題了；現(xiàn)如今，已在全國各大食品、果蔬、肉制品等加工企業(yè)的冷庫預(yù)冷間中都得到了廣泛的應(yīng)用；經(jīng) 過一段時間的使用，都取得了良好的效果和經(jīng)濟效益。
冷庫預(yù)冷間環(huán)境空氣濕度是否達標，直接影響各種需冷庫儲藏商品的質(zhì)量和品質(zhì)，在很大程度上關(guān)系著企業(yè)的經(jīng)濟效益； 因而，在冷庫預(yù)冷間內(nèi)增設(shè)相應(yīng)的正島ZS-40Z冷庫預(yù)冷間加濕器及ZS系列耐高濕噴霧加濕器以保持適宜的相對濕度是提高產(chǎn)品質(zhì)量的有效措施之一；通常，在10-30min內(nèi)即可將庫內(nèi)空氣濕度從50%RH提升至90%RH，甚至可達到94%RH；以上關(guān)于冷庫預(yù)冷間加濕器，預(yù)冷間加濕降溫設(shè)備的全部內(nèi)容是正 島 電 器提供的，僅供大家參考！
