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櫻桃烘干除濕機高效節(jié)能 [2020-04-11]
來源：杭州正島電器有限公司
櫻桃烘干除濕機高效節(jié)能：櫻桃是一年當(dāng)中成熟的最早的水果之一，我們通常吃的蘋果、桔子、梨等水果通常要到八月以后才能成熟，遲的品種甚至要到10月底十一月初，但是櫻桃在5、6月就可以上市銷售了，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，具有益氣、健脾、和胃、祛風(fēng)濕的功效，深受吃貨們的喜愛。
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櫻桃好吃，但是很難保存，它的外皮只要輕輕磕碰就會破裂，一旦破裂就會腐爛，這樣就銷售不出去了，要是碰到大豐收之年，櫻桃種植戶的經(jīng)濟收益就會受損。因此除了正規(guī)的銷售鮮果外，櫻桃還可以作為蜜餞來銷售。如果你想DIY櫻桃蜜餞，那么不妨跟小編一起來吧。
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首先就是去核：這個應(yīng)該不是什么難的事情，有一把小刀即可，如果覺得小刀不衛(wèi)生，那么用竹片也是可以的，畢竟櫻桃的外皮可是非常容易劃開的。當(dāng)然了，如果是大批量制作也就是蜜餞廠做的是應(yīng)該有專業(yè)的去核機器。
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其次就是漂洗，除了可以去除去核過程中的碎皮外，還可以將櫻桃果肉的灰塵去掉，然后就是傾入沸水中煮4-5分鐘，取出再用清水漂洗干凈。接下來就是糖漬了，因為櫻桃有的比較酸，有的比較甜，因此糖漬過程需要根據(jù)櫻桃的品種來放糖，一般是100千克櫻桃果肉放50千克糖。
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糖漬的過程需要一天的時間，然后就是將糖漬好的櫻桃連同糖鹵一起倒入鍋中熱煮，只要糖液沸騰即可，然后盛出放入專業(yè)的容器內(nèi)讓櫻桃肉可以更好的吸收糖分，靜置一到兩天后再次熱煮，這個過程需要三次，期間還需要適當(dāng)?shù)募犹牵瑸榈氖亲寵烟夜饪梢愿尤胛叮@樣出來的櫻桃就是半成品了，因為還有最后一道工序沒做，那就是干燥。
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將糖鹵熱煮過的櫻桃果肉去掉糖液，將其放入托盤中，就可以進入烘房烘干了，托盤材料最好是鐵氟龍材料的，這樣可以避免櫻桃果脯粘連在一起。櫻桃烘干不需要高溫，溫度過高會導(dǎo)致櫻桃果肉表面的糖分變暗，這樣就會導(dǎo)致櫻桃蜜餞的顏色不好看，只要在50到55度即可，當(dāng)然還需要做好排濕工作，要不然還是會導(dǎo)致櫻桃蜜餞的品質(zhì)受損的。
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在此小編推薦使用正島電器生產(chǎn)的烘干除濕機來對櫻桃蜜餞進行干燥，它采用電力驅(qū)動，可以使烘干房迅速升溫，具備二次廢熱回收功能，還有除濕功能，可以快速清除烘房的濕氣并烘干櫻桃，同比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備節(jié)能百分之六十以上，而且烘干過程沒有任何污染物排放，不會對產(chǎn)品和環(huán)境造成污染，全自動運行，工作時無需人員值守，是真正安全可靠節(jié)能環(huán)保的新型烘干設(shè)備。
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