吊裝蒸汽收集機(jī)ZD-8138D，蒸汽收集冷凝水回收裝置 技術(shù)動(dòng)態(tài) 眾所周知，大家在廚房做飯時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣。此時(shí)，只需安裝排氣扇即可排出水蒸氣。
而酒店、餐廳以及食堂等餐飲行業(yè)的大型中央廚房在蒸饅頭、米飯、饅頭的過(guò)程中，蒸爐設(shè)備會(huì)加入一定量的水，然后接通電源加熱。由于水沸騰后會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣，這些水蒸氣中所含的熱量主要分為兩部分，一部分是顯熱，即水蒸氣中的熱量和部分空氣所攜帶的熱量;
另一部分是潛熱，即當(dāng)水蒸氣液化時(shí)釋放的熱量。如果這些熱量不被回收利用，它們將被浪費(fèi)。同時(shí)，如果廚房殘留的蒸汽不能及時(shí)排出，會(huì)導(dǎo)致視力模糊，嚴(yán)重時(shí)會(huì)增加室內(nèi)濕度，影響工作安全。
根據(jù)實(shí)際測(cè)量，蒸饅頭大約需要30分鐘，消耗80kg水。其中，饅頭吸收的水可以忽略不計(jì)，產(chǎn)生的水蒸氣余熱計(jì)算為1.58×106kJ，理想情況下，可回收水量80kg。
目前，廚房主要通過(guò)自然通風(fēng)排出蒸汽爐工作時(shí)產(chǎn)生的多余蒸汽。雖然這種方法非常實(shí)用，但存在許多問(wèn)題：
一是蒸汽消除速度過(guò)慢，消除效果不明顯，影響工作效率;
二是蒸汽直接排入室外空氣，造成蒸汽余熱浪費(fèi);
三、蒸汽液化后的淡水不能回收利用，造成淡水資源的寶貴浪費(fèi)。
為此，正島電器為廚房蒸汽收集冷凝水回收裝置提供了一種廚房蒸汽收集冷凝水回收裝置--正島ZD-8138D吊裝蒸汽收集機(jī)及ZD系列蒸汽收集冷凝水回收一體機(jī)，該裝置具有明顯的蒸汽去除效果，還能能有效回收冷凝水資源。
目前，許多企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸汽直接排放到空氣中，導(dǎo)致生產(chǎn)設(shè)備局部空氣濕度高，容易受潮或腐蝕老化。同時(shí)，大量水蒸氣直接排放到空氣中，也提高了車間的溫度，不利于工人的正常運(yùn)行。嚴(yán)重影響工作效率，增加企業(yè)生產(chǎn)成本。
目前市場(chǎng)上還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)比正島ZD-8138D吊裝蒸汽收集機(jī)及ZD系列蒸汽收集冷凝水回收一體機(jī)更適合蒸汽去除和蒸汽冷凝水回收，用于制藥、化工、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工企業(yè)車間排放蒸汽，解決車間濕度問(wèn)題，員工工作環(huán)境舒適;相比之下，排氣扇、負(fù)壓風(fēng)扇和管道風(fēng)扇都靠邊站!
