冷庫如何加濕？冷庫噴霧加濕器 技術(shù)動態(tài) 據(jù)了解，由正島電器研制的"果蔬冷庫霧化加濕保鮮技術(shù)",在保持果蔬新鮮度、減少果蔬失重率、延長果蔬保鮮期等方面，將發(fā)揮十分重要的作用。
水果的新鮮品質(zhì)需要高濕度的貯藏環(huán)境來保持，但如在0℃以下的常用冷庫中，水果就有結(jié)冰的危險，且冷庫內(nèi)所噴的水會在水果表面結(jié)冰。而霧化加濕系統(tǒng)--正島ZS-80Z冷庫噴霧加濕器及ZS系列智能超聲波噴霧加濕器產(chǎn)生的"霧化"能很好地解決水果表面結(jié)冰的問題。
正島電器研發(fā)出的這項霧化加濕保鮮技術(shù)，在果蔬保鮮和降低儲藏成本方面具有良好效果，其"霧化"系統(tǒng)既能保持高濕度，又能防止高濕度引起的落水、滴水現(xiàn)象，因而可保證果蔬的重量和新鮮品質(zhì)。
據(jù)介紹，該冷庫霧化加濕保鮮系統(tǒng)由三部分組成：微電腦控制系統(tǒng)、濕度調(diào)節(jié)感應(yīng)系統(tǒng)、超聲波霧化系統(tǒng)。微電腦控制系統(tǒng)用于設(shè)定貯藏所需的溫度、濕度、霧化噴射時長與間隔等參數(shù)，具體依據(jù)客戶需求而定。
濕度調(diào)節(jié)感應(yīng)系統(tǒng)置于冷藏室內(nèi)，用于感應(yīng)室內(nèi)濕度是否達標。可控制高達95%-98%RH的相對濕度，一般來說，在如此高濕度條件下，其他濕度計會停止工作。比起一般濕度感應(yīng)器，霧化加濕技術(shù)所對應(yīng)的濕度計更精確、更可靠。該濕度計還可通過室外電腦，監(jiān)控和改變設(shè)定參數(shù)，以保證貯藏期間理想的濕度。
正島ZS-80Z冷庫噴霧加濕器及ZS系列智能超聲波噴霧加濕器通過高頻振蕩產(chǎn)生的"霧化",可以將水霧化成極微小的水滴，其大小不超過10微米。這種水霧在到達地面前，就已蒸發(fā)、進入空氣。感應(yīng)系統(tǒng)可探測高達98%的相對濕度而不被浸濕。噴霧器將霧化水霧噴入空氣中，以降低果蔬的蒸發(fā)速度。這些果蔬的表面依舊干燥，其水分被鎖定在果蔬內(nèi)部。
據(jù)了解，精確的控濕技術(shù)是保證冷庫中的果蔬產(chǎn)品品質(zhì)新鮮的關(guān)鍵。一般的制冷系統(tǒng)會除去貯藏室空氣中的水分，但干燥空氣會加劇果蔬的蒸發(fā)和失水速度，導致果蔬等產(chǎn)品失重、經(jīng)濟價值降低。
如土豆在貯藏過程中，若不增加濕度，半年后，將損失10%-12%的重量。而"霧化加濕"系統(tǒng)可在果蔬表面不落水的前提下，將失重率降至2%.該控制系統(tǒng)可將相對濕度控制在95%-98%RH,并保證其新鮮品質(zhì)。而僅憑通常的蒸發(fā)冷卻和噴灑設(shè)施、統(tǒng)一遮蓋措施，無法達到這一水平。
據(jù)悉，該保鮮技術(shù)可用在土豆、甜薯、胡蘿卜、洋蔥，還有獼猴桃、荔枝等多種果蔬產(chǎn)品的保鮮貯藏過程中。其霧化加濕系統(tǒng)可安裝在開放的流通室中，用箱子、袋子或大體積的容器盛放果蔬。
正島ZS-80Z冷庫噴霧加濕器及ZS系列智能超聲波噴霧加濕器系統(tǒng)的模塊設(shè)計適用于各種型號的貯藏室，很多貯藏室可直接安裝這種保鮮設(shè)備，改裝費用很低。除具有上述優(yōu)點外，果蔬冷庫霧化加濕保鮮技術(shù)還可達到提升堆積高度、用作噴灑設(shè)施、防止冷凍結(jié)冰及保證商品市場價格的效果。
