夏季水果保鮮有哪些方法 水果保鮮庫噴霧加濕器：時(shí)間進(jìn)入五月，隨著早熟枇杷的上市，意味著夏季水果要開始慢慢成熟了，楊梅、水蜜桃、荔枝、李子等等，這么多水果，總有一樣你愛吃的。不過夏天溫度高，水果的呼吸作用很大，所以買回來的水果要盡快吃完，放個(gè)兩三天的話就有發(fā)霉的可能，特別是桃子、楊梅這兩種水果，很容易招蟲子、霉菌，而且還容易發(fā)酵，不及時(shí)吃完的話味道就會(huì)相差很多。
少量的水果保鮮還是很好做的，畢竟現(xiàn)在有冰箱，把水果放入冰箱里面即可，不過也不能多放，時(shí)間長了，水果還是會(huì)慢慢干枯甚至?xí)癄€的，這個(gè)問題在大量存放水果的冷庫、保鮮庫、氣調(diào)庫里面也是這樣。干枯是因?yàn)榈蜏貢?huì)把水果的水分蒸發(fā)，腐爛是因?yàn)槲覀冑I回來的水果都是直接放到冰箱里面的，購買的水果溫度是二三十度的常溫，跟冰箱的保鮮溫度有很大的差別，冷熱交替之下，水果就容易從內(nèi)部腐爛。
要想解決水果因?yàn)闇夭疃癄€以及水果在存放過程中干枯的難題，就要做好兩個(gè)方面的工作，首先就是預(yù)冷，采摘下來的水果需要通過水冷或者是風(fēng)冷的方式，去掉水果的田間地頭熱，這樣在冷庫堆放的時(shí)候久不用擔(dān)心水果的熱量散發(fā)出來，引發(fā)水果發(fā)酵、腐爛了。其次就是要解決水果干枯的問題，如果水果失去了水分，那樣營養(yǎng)價(jià)值和口感就大大下降，達(dá)不到保鮮的效果的。
水果干枯的原因一個(gè)是自身的呼吸會(huì)帶走水分，但是保鮮庫、冷庫、氣調(diào)庫的低溫會(huì)抑制水果的呼吸，不過空氣流動(dòng)和低溫會(huì)導(dǎo)致水果的水分被蒸發(fā)，這個(gè)就需要使用加濕器來解決，因?yàn)榈蜏丨h(huán)境下冷庫、保鮮庫、氣調(diào)庫的空氣濕度會(huì)不斷下降，于是水果就會(huì)不斷的蒸發(fā)，導(dǎo)致干枯現(xiàn)象出現(xiàn)，所以只要在保鮮庫、冷庫、氣調(diào)庫中使用ZS-80Z系列噴霧加濕器來加濕控濕，把濕度控制在85-95%RH之間，即可保證水果不會(huì)因?yàn)樗终舭l(fā)而干枯。
杭州正島電器生產(chǎn)的ZS-80Z系列保鮮庫噴霧加濕器用超聲波振蕩霧化技術(shù)，把水霧化成1-10微米的霧氣顆粒，噴灑到保鮮庫中即可提高空氣濕度，可以直接在冷庫中噴霧加濕，也可以通過制冷管道對冷庫進(jìn)行均勻加濕，智控系統(tǒng)可以根據(jù)水果的存儲(chǔ)要求把保鮮庫、冷庫的空氣濕度控制在85-95%RH之間，即可消除干耗現(xiàn)象，確保水果可以長時(shí)間存放，不會(huì)干枯、腐爛、發(fā)酵，從而延長銷售時(shí)間，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
